Los carbohidratos en la diabetes

¿Cuántos carbohidratos en la dieta?Conocer la cantidad de carbohidratos que se ingieren en la dieta (incluyendo alimentos y aperitivos o snacks) es fundamental para las personas con diabetes. Es importante saber que los carbohidratos son el nutriente que más afecta a los niveles de glucosa postpandrial y que la cantidad y distribución de los carbohidratos pueden ayudar en el control metabólico.Un poco de historiaEl contenido de carbohidratos no es un concepto nuevo. Tan pronto como se descubrió

Curso dietética

La buena alimentación y el cuidado de la nutrición es otra de las ramas importantes de la salud es por ello que el curso de dietética ha ido adquiriendo una importancia relevante en cuanto a su estudio y su especialización.El curso se imparte en dos módulos académicos, con la factibilidad de ofrecerles a los estudiantes que, si al terminar el curso no han logrado solventar las expectativas y rendir con los requisitos mínimos solicitados, ellos fácilmente pueden repetir el curso.Estando conscientes

Recetas de salsas para las ensaladas

Hacer distintos tipos de salsas que, apenas sin excepción, se podrán utilizar para aderezar y combinar con cualquier tipo de ensalada.Salsa ICuatro Cucharas soperas de aceiteDos Cucharas soperas de vinagre de frutasDos Cucharas soperas de aguaUna Cuchara sopera de mostazaMedia Cuchara de té de mielUna Cuchara sopera de perejil picaditoSalsa IICuatro Cuchara sopera de aceiteZumo de un limónTres o cuatro Cuchara sopera de aguaUna Cuchara de Té de mielSalsa IIIUn vaso de yogurUna Cuchara de Té

ALIMENTOS CRUDOS COMO ENTRANTES PARA ADELGAZAR

Dentro de los alimentos crudos, incluimos las ensaladas de fruta fresca y de verduras crudas, así como los platos de cereales frescos.Los alimentos crudos deben comerse siempre, antes que los alimentos cocinados y deben serlo más variadamente combinados posible. Regla importante: Diariamente, dos tipos de verduras (unas de raíz y las otras de tallo u hojas), y a ser posible se debería comer ensaladas de hojas en cada comida.No hay por que inquietarse si no se puede hacer siempre este tipo de

RECETAS SALUDABLES PARA LOS POSTRES

Postre de zarzamorasUn cuarto de litro de nata250 g de zarzamorasUn plátanoUn kiwiUna Cuchara de Té de vainillaDos Cucharas Soperas de mielSe monta la nata hasta que quede dura. Se añaden las zarzamoras, la vainilla y la miel. Se rellenan con ello pequeños recipientes de cristal individuales y se adornan con rodajas de plátanos y de kiwi puestos por encimaHelado de nuecesUn cuarto de litro de nata70 g de miel50 g de nueces ralladasUna Cuchara de Té de ronUna Cuchara de Té de vainillaDos claras

La obesidad infantil

La obesidad en los más pequeños en el mundo, se podría decir que es una secuela de este gran problema que cada vez es mayor en nuestro planeta. Lo peor de todo es que cuando los padres o maestros son los que deberían educarlos y manejar su alimentación saludablemente son los primeros en darles un mal ejemplo alimenticio.Por ejemplo solo en los EEUU la obesidad en niños ha crecido en forma alarmante, entre el 16 y 33% de adolecente son niños son obesos, aun sabiendo que esta enfermedad