RECETAS SALUDABLES PARA LOS POSTRES

Postre de zarzamoras
  • Un cuarto de litro de nata
  • 250 g de zarzamoras
  • Un plátano
  • Un kiwi
  • Una Cuchara de Té de vainilla
  • Dos Cucharas Soperas de miel

Se monta la nata hasta que quede dura. Se añaden las zarzamoras, la vainilla y la miel. Se rellenan con ello pequeños recipientes de cristal individuales y se adornan con rodajas de plátanos y de kiwi puestos por encima

Helado de nueces
  • Un cuarto de litro de nata
  • 70 g de miel
  • 50 g de nueces ralladas
  • Una Cuchara de Té de ron
  • Una Cuchara de Té de vainilla
  • Dos claras y dos yemas de huevo

Se bate la nata hasta que quede casi dura; se le añade la miel, la vainilla, las yemas de huevo y las nueces. Se vuelve a batir hasta que la masa quede dura. Se montan las claras de huevo a punto de nieve y se añaden a la nata.
Se deja todo dos horas aproximadamente en el congelador, removiéndolo con cuidado de vez en cuando

Plátanos al sésamo
  • Cuatro plátanos
  • Tres Cucharas Soperas de mantequilla
  • Dos Cucharas Soperas de miel
  • Dos Cucharas Soperas de sésamo

Se tuestan ligeramente los plátanos en la mantequilla. Cuando ya estén tostados, se les añade el sésamo, también tostado, y la miel. Y se vuelve a dorar todo con cuidado. Se mezcla con miel y nata montada dura y se espolvorea con un poco de vainilla.

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