A la vez que queremos cuidar la silueta nos interesa llevar una vida sana (mejorar nuestra calidad de vida), por lo cual esta masa para tartas light nos ayudara a no privarnos de comer deliciosas tartas y empanadas horneadas sin sufrir las consecuencias de una mala alimentación.
Es conveniente utilizar una sola tapa en las tartas light para no excedernos con los carbohidratos y utilizar diferentes rellenos light con predominio de verduras y sin excedentes de grasas, por lo cual conviene evitar la crema y sustituírla con leche decremada y claras batidas, a la cual se agregarán diferentes condimentos para priorizar el sabor el sabor.
Ingredientes:
50 gr. de harina leudante
1 cdita. de sal
2 cdas. de agua Fría
3 cdas. de aceite de soja o de oliva
Preparación:
Mezclar bien los ingredientes y amasar. Estirar sobre una superficie enharinada y revestir un molde de aproximadamente 28 cm. de diámetro y 4 cm. de alto. Dejar reposar aproximadamente 2 horas en lugar fresco. Hornear ligeramente, colocar el relleno y proceder al horneado final.
Buenos días, quisiera saber si las cantidades de esta receta son correctas, debería ser del tamaño de los discos que se compran en los supermercados.?
De lo contrario me podrán suministrar alguna receta que lleve más cantidad y rinda más?
muchas gracias
Verónica
Hola veronica, por lo general yo no me guio de las medidas o cantidades de ingredientes en las recetas, siempre lo hago a ojo y me sale muy bien, aunque termino preparando masa de mas jajajaj. Con respecto a tu pregunta te aconsejo q trates de comprarte una tartera grande si lo q queres es q te rindas mas y tratar de calcular la medida de los ingredientes de la masa a ojo y si te sobra masa la podes guardar en la heladera para algun otro relleno. En general las tarteras de mayor tamaño rinden un monton, te lo digo yo q soy una amante de las tartas mas q nada dulces.
Y si se trata en este caso de preparar tartas q no tengan un alto contenido calorico, no es necesario preparar la masa siempre con harina leudate o comun podes irte a una dietetica y escojer el tipo de harina q mas sea de tu agrado o harina integral por ej. Te podes preparar una tarta dulce con harina itegral y manzanas verdes pero eso ya seria para hacer una super dieta personalmente yo te digo q no hay como la tarta clasica de manzana jajajaja saludos desde Rio Grande.
hola , me parece que si le colocan harina leudante la masa , ya no es light por favor tengan cuidado con esas cosas que van a engordarnos!!!
hola, ailen.. me gustaria saber porque decis lo de la harina especificamente leudante. es diferente en cuestion de light o no light con respecdto a la harina común?
de las recetas que estuve mirando esta es la menos calorica.
QUe la harina sea leudante no significa que vaya a engordar solo que va a levar! Es mas ponele a mi me gusta mas la harina integral, y en contenido calorico y grasas es igual a la harina de trigo ya sea leudante o no, lo unico que cambia entre la itnegral y la de trigo son las fibras!