La glucosa

Nombre químico de la dextrosa y el azúcar de la sangre. La prueba de tolerancia a la glucosa se utiliza para determinar si existe o no estado diabético.En ella se administra por vía bucal o endovenosa una solución de glucosa y se examinan la sangre y la orina para determinar el nivel de glucosa en la sangre a intervalos específicos.También se emplea esta prueba en enfermedades del hígado y de la glándula tiróidea así como para determinar la capacidad de absorción del tracto gastrointestinal.

Somos lo que comemos

Lo que comemos y más aun cuando se trata de alimentos que son inadecuados o presentan algunas deficiencias en cuanto al aporte nutricional se manifestará con el paso de los años en nuestro organismo, lo mismo sucede con las dietas bajas en calorías o las que muchas personas llevan sin prescripción especializada. Estas abundan tanto en páginas y revistas populares lo que lo hace peligroso pues se toman como venidas de profesionales e inician un circulo vicioso de desinformación.Alrededor de

Alergias alimentarias

Uno de los primeros órganos en reaccionar a las alergias son los intestinos, manifestandolas en forma de diarreas y dolores abdominales tras la ingestión de ciertos alimentos. En ocaciones, las alergias a los alimentos pueden ser inducidas por la introducción demasiado precoz de ciertos alimentos.Ocho de cada cien niños menores de tres años tienen reacciones alérgicas a algún alimento; en dos de cada cien el alimento responsable es la leche de vaca. Afortunadamente, pocas de es­tas reacciones

Una nutrición saludable

  La alimentación actual por lo general, se basa en el exceso de azúcares, grasas animales e hidratos de carbono, ausencia de fibras (magnesio, yodo, azufre).Claro que alimentarse bien tiene sus secretos, como primera medida hay que esquivar cualquier dieta excesivamente restrictiva y limitarse a comer sano.Se deben evitar las salsas, la crema y los picantes, también es aconsejable repartir los alimentos en cuatro comidas diarias, sin picotear entre una y otra, moderar

Entendiendo las calorías

Las calorías miden la cantidad de energía presente en la comida. Saber cuántas calorías hay en nuestra comida nos puede ayudar a equilibrar la energía que tenemos con la energía que utilizamos. Y esa es la clave para un peso saludable.El hombrepromedio necesita alrededor de 2.500 calorías al día. Para una mujerpromedio, la cifra es de alrededor de 2.000 calorías al día. Estos valores pueden variar dependiendo de la edad y de los niveles de actividad física, entre otros.Medimos la cantidad

Alimentos saludables que te hacen engordar

A menudo pensamos que podemos comer toda la cantidad de alimentos saludables que queramos. Sin embargo, es posible que estén arruinando nuestros intentos de perder peso.Aceite de oliva·         A favor:Tiene un alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados, que ayudan a mantener el nivel de colesterol y la salud del corazón.·         En contra: Una cucharada de aceite de oliva contiene 123 calorías. Utilízalo